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复配面粉处理剂
——速冻汤圆
汤圆是中国的传统小吃，以糯性、香甜深的人们的喜爱。在生产和储藏过程中容易出现龟裂现象，我公司通过对汤圆用料（米粉）的研究，结合市场需求研制而成汤圆改良剂，适用于各种档次的汤圆产品。
●产品标准
执行标准： GB 26687-2011
生产许可证号：豫XK13-217-02023
●作用及特点
1.增加米团的延展性，易操作、不塌架。
2.增强汤圆的持水性，在储存、运输过程中不龟裂。
3.使汤圆表皮光洁透亮，汤圆口感糯而不粘。
4.煮汤圆时不浑汤，不烂糊。
●添加量及应用特性
添加量为面粉的0.2-0.4%，适用于各档次的汤圆，使用时直接与淀粉混合均匀即可。