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复配面粉处理剂
——糕点粉
糕点粉专业是我公司以乳化剂、减筋剂、酶制剂等为主要原料，经过大量的试验研究和工艺实践的筛选，而成的新型蛋糕粉改良剂，适用于各类糕点和派的制作。
●产品标准
执行标准： GB 26687-2011
生产许可证号：豫XK13-217-02023
●作用及特点
1.有效改善操作性能，调整面团筋力，使蛋糊在搅拌中不易起筋，持气能力增强。
2.增大蛋糕体积，且有效防止蛋糕塌陷。
3.使蛋糕结构均匀细腻，口感绵软。
●添加量及应用特性
添加量为面粉的0.1-0.15%，直接与面粉混合均匀即可。